Cân Sấy Ẩm Hoạt Động Như Thế Nào? Cách Dùng Chuẩn Kỹ Thuật Từ A–Z

Trong các ngành thực phẩm, dược phẩm, hóa chất hay nghiên cứu khoa học, việc xác định độ ẩm của nguyên vật liệu đóng vai trò vô cùng quan trọng. Và cân sấy ẩm (moisture analyzer) chính là thiết bị giúp thực hiện việc này một cách nhanh chóng, chính xác và tiện lợi.

Đặc biệt, các dòng cân sấy ẩm A&D của Nhật Bản như ML-50,  MS-70, MX-50, MF-50 được nhiều phòng thí nghiệm và nhà máy tại Việt Nam tin dùng nhờ thiết kế thông minh, khả năng phân tích chính xác và dễ sử dụng.

Nguyên Lý Hoạt Động Của Cân Sấy Ẩm A&D

Cân sấy ẩm hoạt động dựa trên nguyên tắc nhiệt trọng (thermogravimetric): đo sự thay đổi khối lượng của mẫu sau khi được sấy khô ở nhiệt độ cao. Quy trình gồm 3 bước:

1. Cân mẫu ban đầu (W1)
2. Gia nhiệt để bốc hơi nước
3. Cân lại mẫu sau khi sấy xong (W2)

Từ Đó, Phần Mềm Tính Toán:

• Độ ẩm (%) = [(W1 – W2)/W1] × 100

Thiết bị sử dụng bóng đèn halogen hoặc gốm nhiệt để tạo nhiệt độ sấy từ 30–200°C, tùy vào loại mẫu.

Một số model cao cấp như MS-70 có thể hiển thị đường cong mất nước theo thời gian, giúp phân tích thêm về đặc điểm vật lý của mẫu.

Vì Sao Nên Chọn Cân Sấy Ẩm Thay Vì Phương Pháp Sấy Truyền Thống?

• Nhanh chóng: kết quả chỉ sau vài phút, thay vì hàng giờ như lò sấy.
• Chính xác: độ phân giải tới 0.001g.
• Tiện lợi: thao tác đơn giản, màn hình hiển thị dễ hiểu.
• Tự động tính toán: không cần ghi chú thủ công.
• Tiết kiệm diện tích: gọn nhẹ, dễ đặt tại bàn làm việc.

Cách Chọn Mẫu Và Chuẩn Bị Mẫu Đúng Cách

Dù cân sấy ẩm A&D có khả năng đo chính xác đến 0.001g, nhưng nếu chọn và chuẩn bị mẫu sai cách, kết quả vẫn có thể lệch đáng kể.

Lưu Ý Khi Chọn Mẫu:

• Tính đại diện: Mẫu cần đồng nhất, đại diện đúng cho lô hàng/sản phẩm.
• Trạng thái vật lý: Chọn mẫu có thể sấy được (không bị cháy, không phân hủy ở nhiệt độ sấy).
• Khối lượng mẫu phù hợp: 2–5g với mẫu bột, dưới 2g với mẫu đắt tiền.
• Không bị biến chất: mẫu có thành phần dễ bay hơi khác ngoài nước cần thận trọng.

Chuẩn Bị Mẫu Như Thế Nào?

1. Nghiền mịn nếu là hạt hoặc viên.
2. Trộn đều mẫu để loại bỏ sự phân tầng.
3. Trải đều mẫu trên khay nhôm – tránh đọng dày ở giữa.
4. Dùng giấy sợi thủy tinh với mẫu lỏng hoặc nhớt để giữ nhiệt đều.

Ví Dụ Thực Tế:

• Mẫu bột gạo: nghiền và sàng lọc kỹ trước khi cân.
• Mẫu cao dược liệu: cần khuấy đều vì dễ phân lớp.

Cách Sử Dụng Cân Sấy Ẩm Với Từng Loại Mẫu

Cài Đặt Mẫu Theo Nhóm Chất:

• Bột khô (gạo, sữa bột): 100–130°C, chế độ Ramp.
• Hạt nhựa: 140–160°C, chế độ Standard.
• Dược phẩm (viên): 120°C, chế độ Step.
• Keo nhớt: 105–110°C, giấy thủy tinh bắt buộc.

Bảng Gợi Ý Thông Số:

Hướng Dẫn Sử Dụng Cân Sấy Ẩm A&D Chi Tiết

1. Khởi động máy và để ấm 10–15 phút.
2. Đặt khay rỗng, nhấn Tare.
3. Thêm mẫu theo khối lượng mong muốn.
4. Cài đặt chế độ sấy, nhiệt độ, thời gian hoặc ngưỡng dừng.
5. Bắt đầu đo và quan sát biểu đồ trên màn hình (nếu có).
6. Sau khi dừng, đọc kết quả hiển thị: Độ ẩm %, trọng lượng còn lại, thời gian.

Lưu ý: hiệu chuẩn định kỳ (internal hoặc external) để đảm bảo sai số thấp nhất.

Một Số Lỗi Thường Gặp Khi Sử Dụng Cân Sấy Ẩm Và Cách Khắc Phục

Ứng Dụng Thực Tế Của Cân Sấy Ẩm A&D

• Thực phẩm: xác định độ ẩm trong bột mì, trà, cà phê, nước sốt, sữa bột.
• Dược phẩm: đo ẩm của tá dược, viên nén, cao thuốc, hỗn dịch.
• Nhựa: kiểm tra độ khô của hạt nhựa trước khi ép phun.
• Phòng lab: nghiên cứu, xác minh độ ẩm mẫu phân tích.
• Chế biến gỗ: kiểm tra độ ẩm gỗ ép, ván dăm.

So Sánh Cân Sấy Ẩm Với Phương Pháp Truyền Thống

Kết Luận

Cân sấy ẩm A&D không chỉ là thiết bị đo độ ẩm – mà là công cụ quản lý chất lượng hiệu quả, chính xác và tiết kiệm thời gian cho mọi ngành công nghiệp. Khi được sử dụng đúng cách, thiết bị này giúp đảm bảo sản phẩm luôn đạt tiêu chuẩn kỹ thuật, giảm lỗi, giảm hao phí và nâng cao độ tin cậy của quy trình kiểm soát.

Nếu bạn đang tìm kiếm một thiết bị cân sấy ẩm đáng tin cậy, chính xác và dễ sử dụng – hãy tham khảo các dòng sản phẩm từ A&D Việt Nam tại candientuand.vn.